버터와 마가린의 차이
버터와 마가린의 차이 요리를 하다 보면 버터와 마가린을 쓸 일이 많은데요. 음식 재료에 대해 잘 모르시는 분들 같은 경우 버터와 마가린이 이름만 다르고 같은 재료라고 생각하시는 경우가 많더라고요. 생산 방법이 다른 엄연히 다른 두 재료이며 음식에 따라 버터가 필요할 때가 있고 마가린이 필요할 때가 있습니다. 본 포스팅을 통해 버터와 마가린의 차이에 대해 알려 드릴 테니 궁금하신 분들은 내용을 참고해 주세요. 버터(Butter) 우선 버터에 대해서 알아볼 텐데요. 버터는 우유에 들어가 있는 수분을 제거하고 지방을 분리하여 만든 고체 상태의 유제품입니다. 유기농 버터 또는 천연 버터는 30% 이상의 지방이 함유되어 있는 가공 버터와는 다르게 80% 이상의 지방이 함유되어 있어 많은 분들이 가공 버터보다 유기..
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2021. 2. 8. 18:02